Dakos

• 1 griechischer Zwieback (Paximadi)
• 2 Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 100 gr Quark oder Feta, zerbröckelt
• Salz, Oregano

Paximadi in einen Teller legen und mit wenig Wasser anfeuchten. Tomaten reiben, auf Paximadi geben. Mit Olivenöl beträufeln, Quark oder Feta darauflegen, mit Salz und Oregano würzen. Kann ganz, oder in kleine Stücke geschnitten serviert werden.